Ферма Боровица

Кравеферма и мандра „Боровица“ е разположена в село Боровица, Белоградчишки район, област Видин. Сградите на фермата са изцяло новопостроени в периода 2016 г. – 2019 г. на мястото на бивш кравекомплекс. Дейността й започва със 101 крави порода „Холщайн“, внесени от Чехия. Три години по-късно животните, които отглеждат, достигат почти 200.

Впоследствие стартира работа и мандрата, в която се произвежда само собствена продукция под марка „Боровица“. С течение на времето асортиментът се разширява, като към класическите фермерски продукти – кисело мляко сирене, кашкавал и извара, добавят моцарела, айрян, кашкавали и сирена с различни и нетрадиционни вкусове.

В производството на продуктите с марка „Боровица“ се използва само и единствено мляко от кравите във фермата. Млякото е пълномаслено, с много добри показатели, което дава сигурност и увереност във високото качество на продуктите.

Добавихме продуктите с марка „Боровица“ към асортимента на магазин Soulnitsa, защото в целия производствен процес от отглеждането на животните и добиването на млякото до крайните продукти се следва идеята за истинска, чиста, натурална храна, без добавяне на сухи млека, сгъстители и оцветители. Спазва се технологичното време на зреене и се използват български закваски.